Фильтры
Фильтры
Пищевые добавки
Список разделов
Смотреть все
Сортировать:
индекс сортировки (по убыванию)
Быстрый просмотр
Сухари панировочные PANKO 1 (брендированный пакет) 1 кг.
В наличии
руб.
Производитель:
РОЗАГРОЭКСПОРТ ООО
Сухари панко панировочные представляют собой традиционную японскую сухарную панировку, которая придает продуктам, приготовленным во фритюре, привлекательный золотистый и "пушистый" вид.
Состав: Мука высший сорт, соль, дрожжи хлебопекарные.
Срок годности: 1 год.
Быстрый просмотр
Мука темпурная без ТМ 1 сорт Эконом 1кг.
В наличии
руб.
Производитель:
РОЗАГРОЭКСПОРТ ООО
Специальная панировочная мука для обжарки продуктов во фритюре.
Состав: Мука кукурузная, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, крахмал кукурузный, мука рисовая, яичный порошок, соль, разрыхлитель.
Хранить при температуре от +5 до +25°С.
Срок годности: 1 год.
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Лук резаный жареный 1 кг VAL'DE (7шт/упак).
В наличии
руб.
Производитель:
ОК-ГРУПП ООО
Лук резаный жареный 1 кг VAL'DE
Лук жареный Val’de – обжаренный в растительном масле до хрустящей корочки со слегка сладковатым вкусом — идеальный способ разнообразить классические блюда.
Ароматная приправа, приятно хрустит и прекрасно дополняет.
Состав лук репчатый, масло растительное, мука пшеничная, соль.
Страна Россия
Быстрый просмотр
Лук резаный жареный (0,5кгх10шт)
В наличии
руб.
Производитель:
ДЖОЛИ ООО
Лук резаный жареный 0,5кг
Лук жареный хрустящий - это натуральная добавка, которая придает блюдам уникальный вкус и хрустящую текстуру. Этот продукт идеально подходит в качестве добавки к пюре, вареникам, салатам, хот-догам, бутербродам, роллам, супам и другим блюдам.
Быстрый просмотр
Крахмал кукурузный 25кг
В наличии
1612 руб.
Производитель:
ЧП Захаров Анатолий Анатольевич
Крахмал кукурузный упаковка - 25кг
Быстрый просмотр
Крахмал кукурузный Premium 1000гр. Dr. Bakers/Д-р Бейкерс (3 шт/кор)
В наличии
426 руб.
Производитель:
Д-Р БЕЙКЕРС ООО
Быстрый просмотр
Патока крахмальная 35кг барабан
В наличии
3169 руб.
Производитель:
ЧП Захаров Анатолий Анатольевич
Патока крахмальная упаковка-35кг
Патока крахмальная — это очищенный и концентрированный продукт, получаемый в результате переработки крахмала из кукурузы. Патока крахмальная широко используется в пищевой промышленности и кулинарии как загуститель и подсластитель.
Быстрый просмотр
Крахмал картофельный Шаблыкино 25 кг
В наличии
1921 руб.
Производитель:
ЧП Латышев Василий Владимирович
Крахмал картофельный упаковка- 25 кг
Быстрый просмотр
Сахар ванильный Dr.Oetker, 40 гр 320381
В наличии
52 руб.
Производитель:
ЧП Волков Артем Анатольевич
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Ванильный сахар для придания аромата кремам, коктейлям, мучным и кондитерским изделиям.
Рекомендация: 1 столовая ложка без горки (8 г) рассчитана на 500 г муки.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Вес: 40 грамм.
Состав: сахар, ароматизатор.
Производство: Россия.
Быстрый просмотр
Ванилин кристаллический Россия 1кг
В наличии
306 руб.
Производитель:
Русагриком ООО
Ванилин кристаллический упаковка-1кг Россия
Быстрый просмотр
Ванилин кристаллический 1кг Китай/25
В наличии
948 руб.
Производитель:
Ванильная компания ООО
Ванилин кристаллический упаковка 1 кг
Быстрый просмотр
Ванильный сахар Dr. Bakers/Д-р Бейкерс 500 г (10шт/кор)
В наличии
211 руб.
Производитель:
Д-Р БЕЙКЕРС ООО
Ванильный сахар Dr. Oetker Professional придаёт блюдам изысканный и насыщенный аромат ванили. Имеет широкий спектр применения: подходит для приготовления выпечки, десертов, кремов, тортов, пи-
рожных, сырников, соусов, а также йогур-ов, молочных коктейлей, кофе и других напитков.
Преимущества Ванильного сахара Dr. Oetker Professional:
Отличается приятным естественным,но при этом достаточно насыщеннымароматом ванили. Аромат остаётся
интенсивно выражен в готовых десертах. Быстро растворяется в кремах, тесте, меренгах и других кондитерских массах. Не оставляя крупинок. Устойчив к воздействию высоких температур.
Не меняет цвет готового изделия. Имеет все необходимые сертификаты качества и пищевой безопасности.
Удобен в хранении благодаря специальной упаковке с устойчивым дном и замком.
Упаковка: 500 г, 1 кг.
Рекомендации по применению: 16 г на 1 кг муки.
Быстрый просмотр
Миндаль очищенный нарезанный лепестками VAL"DE 1 кг (8 кг/ короб)
В наличии
1504 руб.
Производитель:
ОК-ГРУПП ООО
Миндаль нарезанный лепестками
Быстрый просмотр
Солод ржаной красный 50кг
В наличии
3376 руб.
Производитель:
ТД БРЯНСКОЕ ПИВО ООО
Солод ржаной ферментированный используется при изготовлении различных сортов хлеба, придает оригинальный вкус и аромат, является основным сырьем для производства концентрата квасного сусла.
Производитель Россия
Мешок 50кг
Быстрый просмотр
Мука ржаная обдирная 40 кг( Городищенская)
В наличии
1628 руб.
Производитель:
ЧП Захаров Анатолий Анатольевич
Ржаная обдирная мука идеально подходит для выпечки в категории "здоровое питание". Ржаная мука обогащена пищевыми волокнами, минералами, клетчаткой и микроэлементами, благодаря особому помолу зерна ржи, из которой ее производят.
Быстрый просмотр
Миндаль очищенный нарезанный лепестками Турция 1 кг
В наличии
1450 руб.
Производитель:
ВОСТОК-ЗАПАД ООО
Миндаль нарезанный пластинками – продукт, применяемый для приготовления десертов, салатов, украшения выпечки. Он сохраняет все свойства первоначального продукта, но более удобен для использования в производстве
Быстрый просмотр
Курага в/с "Industrial" 12,5кг Турция
В наличии
3978 руб.
Производитель:
Компания Долина Солнца ООО
Курага - высушенные половинки плодов абрикоса без косточки.
Упаковка 12,5 кг
Производство Турция
Быстрый просмотр
Кокосовая стружка Файн 65% Индонезия 25кг
В наличии
11650 руб.
Производитель:
Компания Долина Солнца ООО
Кокос содержит масла, минеральные вещества, витамины. Кокос едят сырым или высушивают, добавляя потом в кондитерские изделия и карри. В сухом виде Кокос измельчается и получается кокосовая стружка. Кокосовая Стружка используется в кондитерском производстве в качестве начинки и/или украшения. Fine – самая ценная, мелко гранулированная, несладкая стружка с высоким содержанием жира.
Быстрый просмотр
Кокосовая стружка Медиум 65% Индонезия 25 кг.
В наличии
11759 руб.
Производитель:
Компания Долина Солнца ООО
Кокос содержит масла, минеральные вещества, витамины. Кокос едят сырым или высушивают, добавляя потом в кондитерские изделия и карри. В сухом виде Кокос измельчается и получается кокосовая стружка. Кокосовая Стружка используется в кондитерском производстве в качестве начинки и/или украшения.Стружка размера медиум, то есть средняя - наиболее удобна для выпечки
Быстрый просмотр
Изюм в/с светлый Иран 10кг
В наличии
1915 руб.
Производитель:
Лавина Хлебокомбинат ООО
Один из самых популярных и распространенных сортов изюма. Изюм не теряет свои полезные свойства и сохраняет их, как и в свежем винограде. Сухие ягоды содержат минеральные соли, органические кислоты и наборы витаминов Количество сахаров — глюкозы и фруктозы — в изюме в 8 раз выше, чем в винограде.
Быстрый просмотр
Картофельные хлопья 20кг Россия
В наличии
7307 руб.
Производитель:
Компания Долина Солнца ООО
Картофельные хлопья (пюре картофельное сухое) производится из качественного, зрелого картофеля, который сортируется, моется, бланшируется, очищается от кожуры, режется, варится, смешивается с другими ингредиентами, сушится методом вальцовой сушки, перемалывается и фракционируется.
Использование подмороженных клубней в производстве сухих картофельных хлопьев не допустим.
Спектр применения картофельных хлопьев для производства:
- продуктов быстрого приготовления (картофельного пюре в пакетах и картофельного пюре в стаканчиках);
- замороженные полуфабрикаты(картофельных вареников, пельмень, картофельных котлет, картофельных биточков, картофельных зраз и т. п.);
- различного вида выпечки (блинчиков с картофельной начинкой, пирожков, картофельных рулетов);
- пеллет, чипсов, снэков; картофельного хлеба;
- колбас (в качестве заменителя белкового гидролизата);
- паштетов (в качестве специальных добавок);
- приготовления гарниров (на предприятиях общественного питания, fast-foo
Быстрый просмотр
Глюкозный сироп 43 Ве Amylco 1,5 кг 75510
В наличии
360 руб.
Производитель:
Италика-Трейдинг ООО
Глюкозный сироп придаёт эластичность и блеск изделиям, помогает удерживать влагу, придает пластичность и вязкость, обладает консервирующими и антикристаллизационными свойствами. Декстрозный эквивалент 43%.
Органолептические характеристики:
Сладкий, прозрачный, бесцветный сироп.
Состав: Глюкозный сироп (из кукурузы).
Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): -белки 0.00
-жиры 0.00
-углеводы 80.00
Влажность (%): 18.00
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 320.00
Срок годности в днях 540
Страна-изготовитель Россия
Быстрый просмотр
Глюкозный сироп 43% (ведро 5 кг) 76017
В наличии
2217 руб.
Производитель:
Италика-Трейдинг ООО
Глюкозный сироп придаёт эластичность и блеск изделиям, помогает удерживать влагу, придает пластичность и вязкость, обладает консервирующими и антикристаллизационными свойствами. ДЭ - 43
Органолептические характеристики:
Прозрачный, бесцветный сироп.
Состав: глюкозный сироп (из кукурузы, пшеницы)
Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): -белки 0.00
-жиры 0.00
-углеводы 80.00
Влажность (%): 20.00
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 320.00
Страна происхождения: Италия
Срок годности: 18 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C
Рекомендации по применению:
Используется в кондитерской промышленности при изготовлении карамели, кондитерских глазурей, муссов, сахарной помадки и др. кондитерских масс, а также мороженого, жевательной резинки и т.п.
Быстрый просмотр
Глюкозный сироп 43 Ве (ведро 5 кг.) Amylco 75511
В наличии
835 руб.
Производитель:
Италика-Трейдинг ООО
Глюкозный сироп придаёт эластичность и блеск изделиям, помогает удерживать влагу, придает пластичность и вязкость, обладает консервирующими и антикристаллизационными свойствами. Декстрозный эквивалент 43%.
Органолептические характеристики:
Сладкий, прозрачный, бесцветный сироп.
Состав: Глюкозный сироп (из кукурузы).
Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): -белки 0.00
-жиры 0.00
-углеводы 80.00
Влажность (%): 18.00
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 320.00
Срок годности в днях 540
Страна-изготовитель Россия
Быстрый просмотр
Загуститель Пурафикс Пуратос 10кг
В наличии
6660 руб.
Производитель:
ПУРАТОС АО
Сухая смесь-стабилизатор и загуститель для приготовления термостабильных начинок из ягод, фруктов, творога, также рекомендуется для приготовления гастрономических начинок из овощей или мяса
Продукт экономичный в использовании и удобный в работе. Благодаря Пурафикс получается термостабильная начинка с прекрасными характеристиками, которая сохраняет форму, остается сочной и нежной.
Продукт экономичный в использовании и удобный в работе. Он многофункционален и позволяет работать с различными наполнителями. Упрощает работу с начинками для слоеного, песочного, сдобного и дрожжевого теста.
Срок годности: 12 мес.
Упаковка: меш 10 кг
Производитель Пуратос
Быстрый просмотр
Разрыхлитель Линденер Россия 5кг
В наличии
1501 руб.
Производитель:
ТРИЭР ЮГ ООО
Пекарский порошок для разрыхления любых видов теста при производстве полуфабрикатов для тортов, пряников, печенья и прочего.
Преимущества: придает изделиям пористость и разрыхленность, экономичен в использовании; имеет нейтральный вкус и запах, в готовых изделиях отсутствует привкус соды, характерный при применении традиционных разрыхлителей; обеспечивает стабильность качества изделий.
Срок хранения: 18 месяцев.
Производитель: "ТРИЭР-СПБ" (Россия).
Дозировка: 2,5 -3,0 % | 5 кг Коробка | 25 кг бумажный мешок
Быстрый просмотр
Глюкозный сироп 43%, 350гр. 252040
В наличии
94 руб.
Производитель:
ЧП Волков Артем Анатольевич
Глюкозный сироп используется в кондитерской промышленности для приготовления джемов, желе, карамели, начинок, десертных кремов.
Цветность сиропа: от прозрачного до желтовато-прозрачного.
Состав: глюкозный сироп (однокомпонентные углеводы).
Пищевая и энергетическая ценность: белки-0, жиры-0, углеводы-77, 310ккал/1320кдж.
Срок годности 12 мес.
Хранить при температуре до +30°С в сухом темном месте.
Упаковка: пластиковая банка.
Вес: 350 грамм.
Быстрый просмотр
Разрыхлитель теста 1000г (5 шт/кор.) Dr. Bakers/Д-р Бейкерс
В наличии
483 руб.
Производитель:
Д-Р БЕЙКЕРС ООО
Профессиональный разрыхлитель Dr. Oetker Professional незаменим при приготовлении кексов, маффинов, вафель, тортов и бисквитов, песочных пирогов и печенья, а также блинов, панкейков и оладий. Делает выпечку пышнее, мягче, рассыпчатее.
Преимущества Разрыхлителя теста Dr. Oetker Professional:
Состав, проверенный более чем вековой историей – оптимальное соотношение компонентов для стабильного качества готовых изделий.
Высококачественное сырье, соответствующее международным стандартам Dr. Oetker.
Не оставляет запаха и послевкусия.
Формирует равномерную пористую структуру мякиша.
Обеспечивает максимальный симметричный подъем теста.
Делает песочное тесто более нежным и рассыпчатым.
Подходит для всех видов муки.
Имеет все необходимые сертификаты качества и пищевой безопасности.
Удобен в хранении, благодаря специальной упаковке с устойчивым дном и замком.
Упаковка: 1 кг.
Рекомендации по применению: 20 г на 1000 г муки
Быстрый просмотр
Пектин цитрусовый VAL"DE 10х0,5кг/1шт
В наличии
1589 руб.
Производитель:
ЮЖНЫЙ КРЕСТ ООО
Пектин – вещество чисто растительного происхождения, содержащееся в стенках клеток и межклеточных образованиях фруктов, ягод и овощей. Цитрусовый пектин немного светлее, чем яблочный пектин, дает более прозрачный раствор при применении, не влияет на цвет блюда. Области применения пектина: 1. Как студнеобразователь при приготовлении желейно – пастельных изделий - мармелада, зефира, пастилы, начинки для конфет, крема для тортов. 2. В хлебопечении – для выпечки нечерствеющих сортов хлеба. 3. В производстве мороженого, йогуртов (для увеличения их водопоглотительной способности) и других продуктов в молочной промышленности. 4. При употреблении в пищу в виде растворов: гелей, киселей, муссов. 5. В производстве диетического и лечебно-профилактического питания для детей и взрослых.
Быстрый просмотр
Агар-агар 1000 Val'de 0,5 кг
В наличии
2031 руб.
Производитель:
ЮЖНЫЙ КРЕСТ ООО
Агар-агар VALDE 1000 - это растительный заменитель желатина, который получают путем экстрагирования из красных и бурых водорослей. Агар-агар не имеет вкуса, запаха и цвета, состоит из углеводов (до 80%), белков и клетчатки, содержит практически все необходимые макро- и микроэлементы, много витаминов, поэтому он очень питательный. Не являясь продуктом животного происхождения, может использоваться в вегетарианской и постной кулинарии. Желирующая сила агар-агара во много раз превосходит желатин. Основные свойства агар-агара: высокое взаимодействие с яичным белком, хорошо работает при низких значениях рН, очень высокая синергия с сахаром, быстрая растворимость, короткое время схватывания геля, прозрачный гель.
Упаковка пакет
Пищевая ценность углеводы 81 г/100г
Пищевая ценность белки 9 г/100г
Энергетическая ценность калории (на 100 гр.) 378 ккал
Вес товара с упаковкой (г) 510 г
Вес товара без упаковки (г) 500 г
Ширина упаковки 16 см
Высота упаковки 23 см
Глубина упаковки 13 см
Быстрый просмотр
Желатин пищевой листовой Val'de 22 гр/упак
В наличии
113 руб.
Производитель:
ЮЖНЫЙ КРЕСТ ООО
Листовой желатин не нужно взвешивать, т.к. вес каждого листа уже определен. Листовой желатин Ewald используют для получения студнеобразной структуры кремов, муссов, суфле, желе, фруктовых начинок.
Производитель: Ewald-Gelatine (Германия).
Вес упаковки: 22 грамма.
Вес 1 пластины - 1,8 гр (всего 12 пластин).
Состав: желатин пищевой.
Срок годности: 12 месяцев.
- 1
- 2
Преимущества магазина Пекарь&Кондитер
Широкий ассортимент
В разделе пищевые добавки, представлен большой ассортимент, по цене от 19 руб
Гарантия качества
Все представленные товары в магазине Пекарь&Кондитер имеют актуальные сроки годности и сертификаты качества.
Быстрая доставка в в городе Краснодар
Доставляем товары каждый день. Стоимость доставки вы можете уточнить у менеджера или рассчитать при оформлении заказа.
Помощь в подборе товара
Наши консультанты с радостью помогут подобрать пищевые добавки, а также ответят на возникшие вопросы.
Пищевые добавки являются неотъемлемой частью современного здорового питания. Они представляют собой вещества, добавляемые в пищу с целью улучшить её качество, сохранность и питательные характеристики.
Описание продукта
Пищевые добавки включают в себя широкий спектр продуктов, начиная от витаминов и минералов до антиоксидантов и ароматизаторов. Они предназначены для компенсации дефицита в рационе питания и поддержания оптимального здоровья. В нашем магазине представлены различные типы добавок, включая натуральные и синтетические варианты, отвечающие самым высоким стандартам качества и безопасности.
Использование
Пищевые добавки широко применяются в пищевой промышленности для улучшения вкусовых качеств продуктов, продления срока хранения и улучшения внешнего вида. Они также используются в спортивном и диетическом питании для удовлетворения потребностей витаминов и минералов.
Преимущества
Купить пищевые добавки оптом можно в нашем магазине. Это обеспечивает ряд значительных преимуществ:
-
Широкий ассортимент: Мы предлагаем разнообразие добавок, отвечающих самым строгим стандартам качества.
-
Конкурентоспособные цены.
-
Качество и безопасность: Все продукты проходят строгий контроль качества и сертификацию, обеспечивая безопасность потребителя.
-
Профессиональные консультации: Наши эксперты готовы предоставить консультации по выбору и применению пищевых добавок.
Выводы
Пищевые добавки играют важную роль в современном питании, обеспечивая необходимые питательные вещества и поддерживая здоровый образ жизни. Приобретение добавок в нашем магазине – это надежный способ получить качественные продукты с гарантированными результатами. Обращайтесь к нам для оптовых закупок и получите доступ к лучшим решениям для вашего здоровья и благополучия.
Вы смотрели