Прессованные дрожжи

Производитель: САФ-НЕВА ООО

Рекорд (красный) - Воронеж Разработаны для традиционного российского хлебопечения – безопарного и опарного способа тестоприготовления; отлично подходят как для пшеничных, так и для ржаных сортов хлеба; оптимально подходят для технологии глубокого замораживания и технологии частично выпеченного хлеба. Дозировка: по сравнению с обычными дрожжами их дозировка может быть снижена на 10-40% без изменения схемы и времени технологического процесса. Преимущества: стабильное качество дрожжей гарантирует изделиям, выпеченным из замороженных полуфабрикатов, стабильный объем; если используется «Рекорд» с красный в одинаковой дозировке равной обычным дрожжам, в результате мы получаем ускорение брожения и расстойки на 25-30%, что является весомым преимуществом в условиях дефицита времени и производственных площадей; гарантирует высокое и стабильное качество; увеличение гарантированных сроков хранения; повышенную стойкость при хранении; формоустойчивость и увеличение объема. Упаковка: 1 кг Срок хранения: при t 0 +4C -