Разрыхлители
Сортировка
Сортировать:
индекс сортировки (по убыванию)
Быстрый просмотр
Разрыхлитель Линденер Россия 5кг
Производитель:
ТРИЭР ЮГ ООО
Пекарский порошок для разрыхления любых видов теста при производстве полуфабрикатов для тортов, пряников, печенья и прочего.
Преимущества: придает изделиям пористость и разрыхленность, экономичен в использовании; имеет нейтральный вкус и запах, в готовых изделиях отсутствует привкус соды, характерный при применении традиционных разрыхлителей; обеспечивает стабильность качества изделий.
Срок хранения: 18 месяцев.
Производитель: "ТРИЭР-СПБ" (Россия).
Дозировка: 2,5 -3,0 % | 5 кг Коробка | 25 кг бумажный мешок
Быстрый просмотр
Разрыхлитель теста 1000г (5 шт/кор.) Dr. Bakers/Д-р Бейкерс
Производитель:
Д-Р БЕЙКЕРС ООО
Профессиональный разрыхлитель Dr. Oetker Professional незаменим при приготовлении кексов, маффинов, вафель, тортов и бисквитов, песочных пирогов и печенья, а также блинов, панкейков и оладий. Делает выпечку пышнее, мягче, рассыпчатее.
Преимущества Разрыхлителя теста Dr. Oetker Professional:
Состав, проверенный более чем вековой историей – оптимальное соотношение компонентов для стабильного качества готовых изделий.
Высококачественное сырье, соответствующее международным стандартам Dr. Oetker.
Не оставляет запаха и послевкусия.
Формирует равномерную пористую структуру мякиша.
Обеспечивает максимальный симметричный подъем теста.
Делает песочное тесто более нежным и рассыпчатым.
Подходит для всех видов муки.
Имеет все необходимые сертификаты качества и пищевой безопасности.
Удобен в хранении, благодаря специальной упаковке с устойчивым дном и замком.
Упаковка: 1 кг.
Рекомендации по применению: 20 г на 1000 г муки
Преимущества магазина Пекарь&Кондитер
Широкий ассортимент
В разделе разрыхлители, представлен большой ассортимент, по цене от 20 руб
Гарантия качества
Все представленные товары в магазине Пекарь&Кондитер имеют актуальные сроки годности и сертификаты качества.
Быстрая доставка в в городе Краснодар
Доставляем товары каждый день. Стоимость доставки вы можете уточнить у менеджера или рассчитать при оформлении заказа.
Помощь в подборе товара
Наши консультанты с радостью помогут подобрать разрыхлители, а также ответят на возникшие вопросы.
Разрыхлители – это важные ингредиенты в кулинарии, которые используются для приготовления различных выпечек. Они обеспечивают воздушность и объем теста, делая продукты более нежными и легкими.
Описание продукта
Разрыхлители представляют собой порошок, который вступает в реакцию с кислотными или щелочными компонентами теста, выделяя углекислый газ. Это приводит к образованию пузырьков воздуха, что делает тесто более рыхлым и объемным. Разрыхлители используются в выпечке, чтобы обеспечить хорошую текстуру и подъем продуктов.
Использование
Разрыхлители широко применяются в кулинарии для приготовления различных видов теста: от хлеба и булочек до пирогов и кексов. Они добавляются в сухом виде в смесь ингредиентов перед выпечкой и активируются в процессе смешивания и нагревания. Разрыхлители выполняют несколько ключевых функций.
Во-первых, они способствуют разрыхлению теста, обеспечивая воздушную и легкую текстуру выпечки. Это достигается благодаря освобождению углекислого газа или других газообразующих веществ во время процесса приготовления. Во-вторых, разрыхлители регулируют кислотность теста, что влияет на его вкус и способность удерживать пузыри газа, необходимые для подъема и формирования конечного продукта. Третье важное применение разрыхлителей заключается в их универсальности – они используются не только в хлебобулочных изделиях, но и в различных видах выпечки, что делает их неотъемлемой частью процесса приготовления пищи в домашних условиях и профессиональной кулинарии.
Преимущества
Разрыхлитель для теста купить можно в нашем магазине.
-
Широкий выбор: Мы предлагаем разрыхлители различных видов и производителей, подходящие для всех видов выпечки.
-
Конкурентоспособные цены.
-
Доставка по всей территории России.
Выводы
Разрыхлители играют важную роль в процессе приготовления выпечки, обеспечивая ее воздушность и объем. Покупка оптом в нашем магазине помогает не только обеспечить высокое качество продукции, но и удовлетворить потребности вашего бизнеса в надежных поставках.
Фильтры
Фильтры
